Gustos.ro  / Retete culinare  / Spaghete cu chiftelute si sos de rosii

Spaghete cu chiftelute si sos de rosii

Rețetă de Cezar Teodosiu 13 Iunie 2013, 10:22
Distribuie

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 4 porții: Spaghete 250 gr;
  • Pentru chifteluțe:
  • -150 gr carne tocată de vită (recomandare: Meșterul Măcelar);
  • -1 cățel de usturoi;
  • -1 ceapă mică, tocată fin;
  • -50 gr firimituri (1 felie de pâine grosuță, prăjită);
  • -1/2 ou bătut;
  • -oregano;
  • -sare și piper.
  • Pentru sosul de roșii:
  • -1 ceapă medie;
  • -2 căței de usturoi;
  • -400 gr roșii din conservă;
  • -1 lingură zahăr;
  • -1 lingură oregano;
  • -1 ardei iute;
  • -100 ml vin roșu;
  • -300 ml supă de legume;
  • -pătrunjel.

Mod de preparare

Incepem prin prepararea sosului de rosii. Se calesc ceapa si usturoiul in ulei de masline, pana se inmoaie. Intre timp, ardeiul iute se toaca marunt.

Se adauga rosiile, supa de legume, zaharul, oregano, ardeiul iute si vinul rosu. Se lasa la fiert minim 25 min. Se amesteca toate ingredientele pentru chiftelute, preferabil in robotul de bucatarie, apoi se modeleaza chiftelutele in sfere mici de aproximativ 1 cm diametru si se prajesc.

Cu cateva minute inainte de a le lua de pe foc, se adauga sosul de rosii preparat in prealabil.

Amestecati bine cantitatea de spaghete dorita cu sosul de rosii si lasati-le sa se imbibe. La final, se orneaza cu patrunjel.

Pofta Buna!

Pe aceeași temă:

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat
Aripioare picante la tigaie. Reteta rapida, aromata si delicioasa
Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat
mancaruri cu carne

Cozonac cu nuca si migdale

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Descopera reteta simpla de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Un deliciu ciocolatos, cu o textura moale in...

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie. Un mezel natural de casa fara afumare, extrem de...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise