Gustos.ro / Retete culinare / Sote de pui cu ardei

Sote de pui cu ardei

Name: Sote de pui cu ardei
Prep time: 90 min
Cuisine: Turcia
Ingredients: 1 pui; 1 ardei gras; 1 ceapa mare; 2 linguri de untdelemn fin; 1 lingurita zahar; 1 lingurita mustar picant; 2 linguri vermut; 2 linguri smantana; sare; piper.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 pui
1 ardei gras
1 ceapa mare
2 linguri de untdelemn fin
1 lingurita zahar
1 lingurita mustar picant
2 linguri vermut
2 linguri smantana
sare
piper.

Mod de preparare

Se taie puiul bucati. Se pune uleiul la incins intr-o tigaie adanca de metal si se rumenesc bucatile de carne la foc iute. Se curata ceapa si se taie felii, se adauga la bucatile de pui si se rumeneste si ea. Se curata ardeiul de seminte si nervuri, si se taie patratele cam de 2 cm. Cand carnea si ceapa s-au rumenit, se adauga ardeiul, se presara zaharul, se sareaza si se pipereaza. Se acopera tigaia cu un capac si se pune la fiert circa 30 de minute, scuturand din cand in cand cratita. Se amesteca mustarul, vermutul si smantana, se toarna in cratita, se amesteca cu carnea, ceapa si ardeii si se mai lasa la fiert (foc mic) inca 5 minute. Se serveste cald.