Gustos.ro / Retete culinare / Sos de rosii cu ciuperci

Sos de rosii cu ciuperci

Name: Sos de rosii cu ciuperci
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g sos de rosii; 200 ml bulion de pasare; 1oo ml ulei de masline; 2 cepe potrivite; 2 catei de usturoi; 150 g ciuperci; 50 ml smantana; hasmatuchi; 1/2 lingurita cimbru; sare; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g sos de rosii
200 ml bulion de pasare
1oo ml ulei de masline
2 cepe potrivite
2 catei de usturoi
150 g ciuperci
50 ml smantana
hasmatuchi
1/2 lingurita cimbru
sare
piper

Mod de preparare

Ciupercile curatate si spalate foarte bine se pun la fiert in apa rece cu un praf de sare.

Ceapa si usturoiul tocate marunt se calesc in uleiul de masline timp de 2-3 minute dupa care se adauga bulionul de pasare si rosiile si se mai lasa la fiert circa 10 minute.

Se adauga ciupercile tocate marunt, cimbru, sare si piper dupa gust si se mai fierbe 3-4 minute.

Dupa ce s-a stins focul se lasa in repaus 2-3 minute apoi se adauga smantana si hasmatuchi.

Se serveste dupa preferinte.

Se pune si un strop de suflet.

Pofta buna!