Gustos.ro / Retete culinare / Sos cu broccoli

Sos cu broccoli

Name: Sos cu broccoli
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 400 g broccoli,; 2 linguri smantana,; zeama de lamaie,; 1 lingurita hrean de la borcan (gata preparat),; sare,; piper proaspat macinat.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 400 g broccoli,
2 linguri smantana,
zeama de lamaie,
1 lingurita hrean de la borcan (gata preparat),
sare,
piper proaspat macinat.

Mod de preparare

Puneti sa fiarba 1/4 l de apa sarata. Curatati, spalati si alegeti buchetelele de broccoli, taiati-le tijele si maruntiti-le. Puneti buchetelele si tijele taiate in apa clocotita si lasati-le sa fiarba 15 minute.

Adaugati smantana, sarea, piperul si zeama de lamaie, treceti legumele si zeama printr-o sita, presarati deasupra hreanul si puneti-le din nou pe foc, adaugand - daca este cazul - sare sau piper.

Sosul de broccoli se serveste cu peste fiert, ornat eventual cu cateva buchetele de broccoli puse deoparte.