Gustos.ro / Retete culinare / Sos chinezesc

Sos chinezesc

Name: Sos chinezesc
Prep time: 20 min
Cuisine: China
Ingredients: 6 linguri ulei; 2 linguri faina; 2 linguri mustar; pasta de rosii; 3 linguri zahar; supa; sare; piper; o crenguta busuioc; o crenguta cimbru

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 linguri ulei
2 linguri faina
2 linguri mustar
pasta de rosii
3 linguri zahar
supa
sare
piper
o crenguta busuioc
o crenguta cimbru

Mod de preparare

Se face un rintas din ulei si faina, care se stinge cu o ceasca de supa. Se adauga mustarul si bulionul, amestecind mereu si zaharul, care s-a ars intr-o tigaita separata. Sa nu se uite sarea, piperul, busuiocul si cimbrul. Se mai toarna supa, pina ce sosul capata consistenta unei smintini. Se lasa sa dea citeva clocote.

Acest sos are un gust asemanator cu sosul de soia chinezesc, care se serveste ca garnitura la aproape orice fel de mincare.