Gustos.ro / Retete culinare / Somon cu lamaie

Somon cu lamaie

Name: Somon cu lamaie
Prep time: 30 min
Ingredients: - 1 kg somon proaspat; - 50 g sare mare; - o lamaie; Sos:; - o lingura faina; - 2 linguri ulei de masline; - o ceasca si jumatate de vin alb sec; sare,piper,cimbru,oregano; - cartofi pentru garnitura; - verdeata pentru ornat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 kg somon proaspat
- 50 g sare mare
- o lamaie
Sos:
- o lingura faina
- 2 linguri ulei de masline
- o ceasca si jumatate de vin alb sec
sare,piper,cimbru,oregano
- cartofi pentru garnitura
- verdeata pentru ornat

Mod de preparare

Presaram un strat de sare mare in dubletta,peste care asezam somonul stropit cu ulei de masline si zeama de lamaie. Peste somon, asternem felii de lamaie. Lasam vasul acoperit pe flacara, pentru 15-20 minute(pana isi schimba culoarea)

Intre timp pregatim sosul: se amesteca faina cu uleiul, vinul,condimentele.Se lasa pe flacara, amestecand mereu cu telul, pana se obtine o compozitie de consistenta smantanii subtiri.

Servim somonul cu garnitura de cartofi natur, si sos presarat cu patrunjel verde.