Gustos.ro / Retete culinare / Somn in crusta de branza

Somn in crusta de branza

Name: Somn in crusta de branza
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 fileuri de somn; o lingurita cimbru; o lingura ulei de masline; 2 catei usturoi; o lingurita boia dulce; 300 g telemea de vaca; zeama de la o jumatate de lamaie; 2-3 linguri iaurt; ulei pentru uns tava; sare dupa gust; piper macinat dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 fileuri de somn
o lingurita cimbru
o lingura ulei de masline
2 catei usturoi
o lingurita boia dulce
300 g telemea de vaca
zeama de la o jumatate de lamaie
2-3 linguri iaurt
ulei pentru uns tava
sare dupa gust
piper macinat dupa gust

Mod de preparare

Fileurile de peste spalate si scurse se condimenteaza cu sare,piper,boia si cimbru , se stropesc cu zeama de lamaie si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei.

Ads not by this site

Intr-un bol facem "toppingul" de branza .............dam branza pe razatoarea marea si o amestecam cu iaurtul , usturoiul pisat si uleiul de masline.Amestecam bine.

Impartim crema in 4 si acoperim fiecare fileu in parte cu cate o portie de crema.

Dam la cuptor pentru circa 45 min.

Servim cald alaturi de un pahar cu vin!