Gustos.ro / Retete culinare / Salau la gratar cu cartofi prajiti

Salau la gratar cu cartofi prajiti

Name: Salau la gratar cu cartofi prajiti
Prep time: 40 min
Ingredients: 4 buc. salau de aproximativ 400 g fiecare; 4 cartofi potriviti; 1 lamaie; 2-3 fire patrunjel; 4-5 catei de usturoi; 100 ml ulei; sare, piper, cimbru, condimente pentru peste

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 buc. salau de aproximativ 400 g fiecare
4 cartofi potriviti
1 lamaie
2-3 fire patrunjel
4-5 catei de usturoi
100 ml ulei
sare, piper, cimbru, condimente pentru peste

Mod de preparare

Se curata pestii de solzi si branhii, se eviscereaza, se spala bine si se zvanta cu servet absorbant. Condimentati-i si lasati-i sa stea la rece cel putin 20 minute.

Intre timp curatati cartofii, spalati-i si taiati-i pai. Puneti cartofii la prajit si pestii pe gratar. Curatati usturoiul si preparati un mujdei sau sos de usturoi. Taiati cateva felii de lamaie, iar cu ce ramane faceti suc de lamaie.

Intoarceti pesti pe gratar, dupa 7-8 minute, si lasati-i pana se rumenesc frumos. Puneti pe farfurii pestii, cartofi, stropiti cu suc de lamaie, garnisiti cu felii de lamaie si verdeata si asezonati cu mujdei sau sos de usturoi.

Pofta buna.