Gustos.ro / Retete culinare / Salata verde cu creveti

Salata verde cu creveti

Name: Salata verde cu creveti
Prep time: 30 min
Ingredients: Sos vinaigrette:; 2 linguri ulei de masline; 2 fileuri de ansoa; 1 catel de usturoi potrivit; 1 galbenus de ou; 1 lingurita mustar fara zaharpudra1/2 lingurita sos Worcestershire; 1 lingura otet de vinaigrette2 linguri parmezan ras; Pentru salata:; 1 felie bacon; ½ salata verde; 14 creveti medii; sare; piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Sos vinaigrette:
2 linguri ulei de masline
2 fileuri de ansoa
1 catel de usturoi potrivit
1 galbenus de ou
1 lingurita mustar fara zaharpudra1/2 lingurita sos Worcestershire
1 lingura otet de vinaigrette2 linguri parmezan ras
Pentru salata:
1 felie bacon
½ salata verde
14 creveti medii
sare
piper

Mod de preparare

1. Dupa ce ai facut sosul vinaigrette, ocupa-te de salata propriu-zisa. Taie felia de bacon si perpeleste-o intr-o tigaie de teflon, pana devine crocanta. Apoi pune-o pe o hartie absorbanta. Adauga crevetii in aceeasi tigaie si caleste-i la foc mediu spre mare, amestecand 3-4 minute, pana devin opaci si roz. Sareaza si pipereaza.

2. Spala si usuca salata verde. Pune deoparte frunzele exterioare si pastreaza-le doar pe cele din mijloc, de culoare verde deschis. Desfa-le in bucati mici cu mainile.

3. Amesteca intr-un castron salata cu bucatile de bacon. Pune sosul vinnaigrette si amesteca bine. Pune crevetii deasupra si serveste.