Gustos.ro / Retete culinare / Salata de varza alba

Salata de varza alba

Name: Salata de varza alba
Prep time: 15 min
Ingredients: Pentru 500 g de varza se iau 1/4 pahar otet; 1/2 lingura zahar; 1 lingura ulei

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 500 g de varza se iau 1/4 pahar otet
1/2 lingura zahar
1 lingura ulei

Mod de preparare

Se curata varza si se spala, se scoate cotorul, apoi se taie subtire. Se sareaza usor si se freaca intre palme pentru ca sa se inmoaie. Se stoarce zeama, apoi varza se asaza in salatiera, se toarna otet amestecat cu putin zahar si se lasa totul sa stea timp de 30-40 minute. In salata de varza se pot adauga 2-3 morcovi rasi, frunze de patrunjel sau telina taiate marunt si o lingura de ulei. Salata se poate prepara si in felul urmator. Varza tocata se pune intr-o cratita, se adauga sare si otet si amestecind mereu se tine la foc pina scade si se inmoaie. Dupa aceea se lasa sa se raceasca si se adauga putin zahar si ulei.