Gustos.ro / Retete culinare / Salata de paste reci

Salata de paste reci

Name: Salata de paste reci
Prep time: 15 min
Ingredients: (2 portii, Dressing de pesto cu busuioc); Penne tricolore – 200 g; Stafide – 100 g; Busuioc – 7-8 frunze; Ulei de masline – 30 - 50 ml; Muguri de pin sau miez de seminte de floarea soarelui – 1 lingura; Ceapa verde – 1/2 legatura; Seminte de susan – 1 lingurita; Sare si piper alb – dupa gust

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(2 portii, Dressing de pesto cu busuioc)
Penne tricolore – 200 g
Stafide – 100 g
Busuioc – 7-8 frunze
Ulei de masline – 30 - 50 ml
Muguri de pin sau miez de seminte de floarea soarelui – 1 lingura
Ceapa verde – 1/2 legatura
Seminte de susan – 1 lingurita
Sare si piper alb – dupa gust

Mod de preparare

Puneti pastele in apa fiarta cu sare si fierbeti-le conform instructiunilor de pe pachet;

Scoateti-le intr-o sita, stropiti-le cu apa rece ca sa le opriti procesul de gatire si adaugati putin ulei de masline pe deasupra ca sa evitati lipirea lor;

Intr-un mojar zdrobiti busuiocul cu mugurii de pin, adaugand treptat uleiul de masline (adaugati in functie de consistenta dorita);

Taiati ceapa verde rondele;

Amestecati ceapa, stafidele si pastele intr-un bol, incoporand pesto-ul cu busuioc, semintele de susan, sarea si piperul alb;

Serviti rece !

Pofta buna !