Gustos.ro / Retete culinare / Salata de legume cu sos de usturoi si iaurt

Salata de legume cu sos de usturoi si iaurt

Name: Salata de legume cu sos de usturoi si iaurt
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 varza mica; 2 rosii; 2 castraveti(mici); 1 ardei gras, galben; 2 linguri ulei de masline; zeama de la o lamaie; sare dupa gust; 1 capatana usturoi; 3 linguri iaurt; 1 varf lingurita piper macinat; 1 legatura marar

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 varza mica
2 rosii
2 castraveti(mici)
1 ardei gras, galben
2 linguri ulei de masline
zeama de la o lamaie
sare dupa gust
1 capatana usturoi
3 linguri iaurt
1 varf lingurita piper macinat
1 legatura marar

Mod de preparare

Tocam varza fideluta, ca pentru salata, o frecam cu putina sare si o stropim cu zeama de lamaie. Rosiile le taiem in feliute subtiri, iar castravetii rondele. Ardeiul il taiem julien, iar mararul il tocam marunt.

Amestecam intr-un bol, toate ingredientele, le asezonam cu piper si sare si picuram peste ele 1 lingura ulei de masline. Le amestecam usor sa nu se zdrobeasca rosiile, acoperim bolul si il dam la rece pana preparam si usturoiul.

Usturoiul curatat, il pisam ca pentru musdei cu putina sare si il frecam cu o lingura de ulei, apoi cam cu il amestecam cu iaurtul. Eu am folosit iaurt de la Lidl(3,5% grasime). Adaugam sosul de usturoi si iaurt peste salata, in timpul servirii.

Este foarte buna, usor picanta si acrisoara!