Gustos.ro / Retete culinare / Salata de cartofi cu maioneza

Salata de cartofi cu maioneza

Name: Salata de cartofi cu maioneza
Prep time: 45 min
Ingredients: 8 cartofi medii; 8 castraveciori murati (sau gogonele); 2 oua si 250 ml ulei pt. maioneza; 2linguri mustar iute; sare; piper; optional 100 gr. soia granule; cateva masline si gogosari murati pentru ornat(optional).

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 cartofi medii
8 castraveciori murati (sau gogonele)
2 oua si 250 ml ulei pt. maioneza
2linguri mustar iute
sare
piper
optional 100 gr. soia granule
cateva masline si gogosari murati pentru ornat(optional).

Mod de preparare

Spalati cartofii si puneti-i la fiert in coaja. Cat fierb cartofii, preparati maioneza din doua galbenusuri de ou frecate cu uleiul, o lingura de mustar (ca sa nu se taie), sare. Daca la un moment dat maioneza devine prea groasa diluati-o cu doua linguri de zeama de lamaie. Daca va hotarati sa puneti soia, fierbeti-o cateva minute in apa cu condimente, scurgeti-o bine si lasati-o sa se raceasca. Curatati cartofii, taiati-i cubulete, lasati-i sa se raceasca. Taiati castraveciorii sau gogonelele in cubulete mici, scurgeti zeama pe care o lasa. Puneti toate ingredientele intr-un castron impreuna cu restul de mustar, adugati sare si piper si dati la rece.