Gustos.ro / Retete culinare / Salata cu paine

Salata cu paine

Name: Salata cu paine
Prep time: 25 min
Ingredients: 300 g paine alba (din ziua precedenta); 8 linguri ulei de masline; 700 g rosii; un ardei gras (200 g); 1 ceapa rosie de apa (50 g); 1 legatura busuioc; 1 catel de usturoi; 1 lingura capere; 4 linguri otet alb; sare; piper

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g paine alba (din ziua precedenta)
8 linguri ulei de masline
700 g rosii
un ardei gras (200 g)
1 ceapa rosie de apa (50 g)
1 legatura busuioc
1 catel de usturoi
1 lingura capere
4 linguri otet alb
sare
piper

Mod de preparare

Se taie painea cubulete de circa 2 cm. Se incing intr-o tigaie trei linguri de ulei si se prajeste painea, amestecand intruna, pana ce devine crocanta. Se spala rosiile si se taie marunt. Ardeiul, curatat de seminte si nervuri, se taie fasii, iar ceapa - fideluta. Se spala busuiocul, se aleg frunzulitele si se toaca marunt, iar usturoiul curatat se preseaza sau se zdrobeste. Se amesteca painea cu rosiile, ardeiul, ceapa si caperele si se adauga otetul batut cu restul de ulei, busuioc, sare si piper si, la sfarsit de tot, usturoiul. Se amesteca bine salata si se lasa 30 de minute la rece. Se gusta de sare si piper si se serveste garnisita - eventual - cu frunzulite de busuioc.