Gustos.ro / Retete culinare / Salata cipriota de crupe cu menta

Salata cipriota de crupe cu menta

Name: Salata cipriota de crupe cu menta
Prep time: 10 min
Ingredients: 8 portii; ½ ceasca crupe de grau sau cuscus; 2 rosii coapte taiate cubulete; 1 ceapa, tocata fin; 1 lingura patrunjel, tocat fin; 1 lingura menta, tocata fin; zeama de la ½ lamaie mare; 4 linguri ulei de masline extra virgin sare; piper

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 portii
½ ceasca crupe de grau sau cuscus
2 rosii coapte taiate cubulete
1 ceapa, tocata fin
1 lingura patrunjel, tocat fin
1 lingura menta, tocata fin
zeama de la ½ lamaie mare
4 linguri ulei de masline extra virgin sare
piper

Mod de preparare

1. Se pun crupele/cuscusul in apa calda si se lasa 12 ore. Se ia câte o mâna de crupe si se stoarce bine ,ge apa. Crupele stoarse se pun intr-un castron de salata.

2. Se adauga rosiile, ceapa, patrunjelul si menta. Se pune apoi sare, piper, ulei de masline si zeama de lamaie Se amesteca bine si se serveste ca salata.