Gustos.ro / Retete culinare / "Sahlab"

"Sahlab"

Name: "Sahlab"
Prep time: 10 min
Cuisine: Tarile arabe
Ingredients: “Sahlab” sau “salep” este o faina obtinuta din tuberculii uscati ai orhideelor Orchis mascula si Orchis militaris .; Acesti tuberculi contin o substanta asemanatoare amidonului folosita la prepararea unor bauturi si deserturi in lumea araba, Turcia,Grecia,dar si in Anglia secolelor al 17-lea si 18-lea.; Bautura “sahlab” este foarte populara in Egipt in zilele reci de iarna cand se consuma calda atat in cafenele , dar si acasa ; in Turcia inghetata “dondurma” este o delicatesa a sezonului cald.; In antichitate a fost socotita un afrodisiac.; Avem nevoie de:; -4 cani de lapte; -1 si ½ linguri de sahlab; -3 linguri de zahar( sau dupa gust); -2 lingurite de apa de roze sau de flori de portocal(optional); -fistic (optional); -nuca(optional); -fulgi de nuca de cocos(optional); -scortisoara macinata(optional)

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

“Sahlab” sau “salep” este o faina obtinuta din tuberculii uscati ai orhideelor Orchis mascula si Orchis militaris .
Acesti tuberculi contin o substanta asemanatoare amidonului folosita la prepararea unor bauturi si deserturi in lumea araba, Turcia,Grecia,dar si in Anglia secolelor al 17-lea si 18-lea.
Bautura “sahlab” este foarte populara in Egipt in zilele reci de iarna cand se consuma calda atat in cafenele , dar si acasa ; in Turcia inghetata “dondurma” este o delicatesa a sezonului cald.
In antichitate a fost socotita un afrodisiac.
Avem nevoie de:
-4 cani de lapte
-1 si ½ linguri de sahlab
-3 linguri de zahar( sau dupa gust)
-2 lingurite de apa de roze sau de flori de portocal(optional)
-fistic (optional)
-nuca(optional)
-fulgi de nuca de cocos(optional)
-scortisoara macinata(optional)

Mod de preparare

Se dizolva faina de sahlab in cateva linguri de lapte si se adauga la restul de lapte cand incepe sa fiarba.

Se amesteca incontinuu pentru a nu se forma cocoloase si se fierbe la foc mic pana incepe sa se ingroase.

Se adauga zaharul si optional apa de roze sau de flori de portocal.

Se toarna in cani si se servete cald presarat dupa preferinta cu fistic sau nuca zdrobite, fulgi de nuca de cocos sau scortisoara macinata.

Este o bautura foarte aromata minunata in zilele reci de iarna in fata televizorului.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Briose cu morcovi si crema de branza - desert rapid, delicios si usor de preparat

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa

Prajitura Zebra - reteta usoara pentru un desert simplu si gustos

dulciuri diverse retete traditionale tarile arabe

Cozonac pufos cu nuca, cacao si rahat, reteta traditionala

Incanta-ti familia si oaspetii cu un cozonac pufos si delicios, pregatit dupa o rețeta tradiționala! Acest cozonac cu nuca,...

Drob de pui

O reteta adaptata nevoilor medicale a familiiei, dar la fel de delicioasa ca un drob de miel, un drob usor si parfumat

Oua vopsite natural in foi de ceapa - metoda traditionala explicata pas cu pas

Descopera cum sa vopsesti oua natural in foi de ceapa folosind metoda traditionala, fara chimicale. Urmeaza pasii simpli...

Parteneri

Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

ReteteCulinare.RO

"Sahlab"

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu nuca, cacao si rahat, reteta traditionala

Drob de pui

Oua vopsite natural in foi de ceapa - metoda traditionala explicata pas cu pas

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise