Rulada din pulpa de curcan

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Rulada din pulpa de curcan

Ingrediente

  • 1 Kg carne de pulpa de curcan sau piept
  • 100 gr castraveti murati
  • 1 ardei gras rosu sau galben
  • 50 gr bastonase din morcov crud
  • 2 linguri muguri de pin
  • 150 gr cascaval ras
  • cateva frunze de patrunjel proaspat
  • sare, piper, pesmet
  • 1 ou intreg
  • 1 litru de ulei

Mod de preparare

pieptul /pulpa de curcan se taie in felii de 1 cm grosime astfel incat sa ramana legate intre ele obtinand astfel o platforma pe care asezam ingredientele crude si cascavalul ras

platforma de carne obtinuta se bate cu ciocanul de snitele, se pudreaza cu sare si piper;

pe margine asezam ingredientele toate: castravetii intregi, feliile de ardei, bastonasele din morcov, semintele de pin si cascavalul

rulam cu atentie carnea si legam cu ata de matase dar nu strans pentru ca taie carnea usor.

dam rulada prin ou batut si pesmet;

intr-o cratita inalta puneti tot uleiul la incins;

incet asezati rulada la prajit, o intoarceti cam la 5 minute pe toate partile pana se rumeneste frumos.

Se scoate cu doua furculite si se aseaza pe hartie absorbanta de ulei;

Numai cand este rece se taie felii.

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua – o reteta simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru orice masa. Preparata din ingrediente...

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

O reteta simpla, rapida si sanatoasa de salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Perfecta ca garnitura alaturi de peste, carne,...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise