Reteta clasica de tort de morcovi cu glazura de branza – moale, aromat si usor de facut

Rețetă de Iulia Avram 07 Aprilie 2025, 16:45

Distribuie

Incearca cea mai gustoasa reteta de tort de morcovi – pufos, aromat, cu glazura cremoasa de branza, fistic tocat si morcovei din pasta de zahar. Perfect pentru ocazii speciale sau un rasfat dulce.

Mod de preparare

Blatul:
Preincalzeste cuptorul la 175°C (foc mediu).
Pregateste forma de copt: unge-o cu unt si tapeteaz-o cu hartie de copt.
Intr-un bol mare, bate ouale cu zaharul pana devin spumoase.
Adauga uleiul si extractul de vanilie.
Incorporeaza morcovii rasi si nucile.
Separat, amesteca ingredientele uscate: faina, praf de copt, bicarbonat, scortisoara, sare, ghimbir.
Combina ingredientele uscate cu cele umede. Amesteca usor pana la omogenizare.
Toarna aluatul in forma pregatita si coace timp de 45-55 minute, sau pana trece testul cu scobitoarea.
Lasa blatul sa se raceasca complet pe un gratar.
Glazura:
Bate crema de branza cu untul moale pana devine cremoasa.
Adauga zaharul pudra si vanilia.
Adauga treptat laptele pana obtii o textura curgatoare, dar care nu e prea lichida.
Asamblare:
Toarna glazura curgatoare peste tort, lasand-o sa se prelinga usor pe margini.
Presara fisticul tocat peste glazura, in centru sau pe margini.
Decoreaza cu morcoveii din pasta de zahar — arata minunat si dau un aer festiv!

Incearca si reteta de prajitura cu morcovi si mascarpone, tort cu morcovi si nuca sau briose cu morcovi si crema de branza. Pofta buna!