Gustos.ro / Retete culinare / Rata delicioasa la cuptor

Rata delicioasa la cuptor

Name: Rata delicioasa la cuptor
Prep time: 90 min
Ingredients: o rata intreaga; 3 linguri miere de albine; 1 lingura otet balsamic; 1 lingura sos soia; 1 lingura sos worcestershire; zeama de la 2 portocale; putina salvie uscata; 2 foi de dafin; sare de mare; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o rata intreaga
3 linguri miere de albine
1 lingura otet balsamic
1 lingura sos soia
1 lingura sos worcestershire
zeama de la 2 portocale
putina salvie uscata
2 foi de dafin
sare de mare
piper

Mod de preparare

Rata am lasat-o la marinat in ingredientele mai sus mentionate pana a 2-a zi. Am masat-o bine si am lasat-o la frigider peste noapte.

Am transferat rata intr-un var termorezistent si am introdus la cuptor, impreuna cu sosul de la marinata, pentru aproximativ 90 de minute, pana va capata o crusta crocanta. In timpul coacerii am intors rata pe ambele parti, o singura data, pentru a se coace uniform.

Preparatul se potriveste de minune cu un pahar de vin alb demisec sau demidulce.

Enjoy!