Pulpe dezosate cu sos de bere

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 10 portii:
  • Pulpe dezosate de pui 2.000kg
  • Bere 0,500 L
  • Mustar 0,150kg
  • Faina grau 0,050kg
  • Cimbru crengute,preferabil verde(in sezon)
  • Ulei 0,050 L
  • Sara,piper

Mod de preparare

Pregatire:

Carnea se spala,se flambeaza,se face de forma unor rulouri lejere(fara a fi stranse sau legate) si se asaza in tava unsa cu ulei.Se pune o ceasca cu apa,se sareaza si se pipareaza se asaza crengute de cimbru printre bucatile de carne,apoi se da la cuptorul preincalzit.Lasati focul mic aproximativ 20 de min.

Preparare:

In timpul cat sta carnea la cuptor,frecati mustarul cu

faina si adaugati berea,amestecand cu telul.

Dupa 20-25 de minute scoateti tava si puneti sosul de bere in tava.Dati la cuptor pentru alte 25 de minute,fara sa amestecati in tava.

Servire:

Se serveste cald cu diferite garnituri.Sosul trebuie sa fie acrisor,cu aroma de cimbru si mustar,de culoare galbena si cremos.

Cozonac cu nuca si migdale

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Descopera reteta simpla de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Un deliciu ciocolatos, cu o textura moale in...

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie. Un mezel natural de casa fara afumare, extrem de...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise