Gustos.ro / Retete culinare / Pui indian cu ardei, curry si dafin

Pui indian cu ardei, curry si dafin

Name: Pui indian cu ardei, curry si dafin
Prep time: 90 min
Cuisine: India
Ingredients: 1 ardei gras rosu; 1 lingura curry; 1 piept de pui dezosat; 1 lingurita piper negru macinat; sare dupa gust; 100 ml supa de pui; 3 linguri ulei de masline; 5 catei deusturoi; 50 ml vin

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 ardei gras rosu
1 lingura curry
1 piept de pui dezosat
1 lingurita piper negru macinat
sare dupa gust
100 ml supa de pui
3 linguri ulei de masline
5 catei deusturoi
50 ml vin

Mod de preparare

Spalam ardeii si pieptul de pui dezosat, ii taiem pe jumatate, scotem semintele apoi ii taiem cubulete, pieptul de pui, de asemenea, se taie cubulete micute. Vom curata usturoiul, il spalam si vom taia in 4 fiecare catel, il calim intr- un vas de yena (asa am folosit eu) cu cele 3 linguri de uleiul de masline. Dupa care adaugam ardeii si carnea condimentata cu curry, piper, sare, dam toata compozitia pentru cateva minute la cuptor pentru a se cali putin toate, dupa care vom adauga vinul si supa. Se da iar la cuptor, se lasa la fiert pana scade spre final cand se adauga foile de dafin, se acopera cu un capac cca 5 minute dupa care se scoate si se poate servi. Este minunat cu un pahar de vin alb alaturi.