Gustos.ro / Retete culinare / Pudding racoros de lamaie

Pudding racoros de lamaie

Name: Pudding racoros de lamaie
Prep time: 60 min
Ingredients: 50 gr unt; 150-200 gr zahar pudra; 2 lingurite coaja de lamaie; 2 lingurite coaja de portocale optional; 100 ml zeama de lamaie; 3 oua la temperatura camerei; 50 gr faina cernuta; 250 ml lapte

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

50 gr unt
150-200 gr zahar pudra
2 lingurite coaja de lamaie
2 lingurite coaja de portocale optional
100 ml zeama de lamaie
3 oua la temperatura camerei
50 gr faina cernuta
250 ml lapte

Mod de preparare

Se poate folosi foarte bine si lime, ii da un parfum aparte. Se bate untul la temperatura camerei cu zaharul, coaja de lamaie dupa care adaugi zeama de lamaie treptat, galbenusurile si faina. Amesteci usor dupa care urmeaza laptele. Albusurile se bat spuma.Tapetezi un vas cu unt si-l asezi in alt vas mai mare care va merge la cuptor. Pui in tava apa fierbinte sa ajunga la jumatatea vasului cu budinca si dai la cuptor 45-55 min pana se rumeneste deasupra si in mijloc ramane moale. Servim rece a doua zi. Eu am folosit 200 gr zahar dar mi s-a parut cam dulce