Prajitura cu morcovi si nuci

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 4 linguri zahar brun
  • coaja rasa de la 1/2 lamaie
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • 5 linguri ulei
  • 2 morcovi
  • 1 lingurita praf de copt cu sofran
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita pudra de ghimbir
  • 150 gr faina
  • 4 linguri nuca macinata
  • 3-4 linguri fulgi de migdale

Mod de preparare

De foarte mult timp ma tot gandesc sa fac o prajitura cu morcovi si intr-un final chiar am ajuns sa o fac. Este o prajitura pe care nu ai cum sa nu o iubesti pentru ca e pufoasa, umeda, aromata si cu o cana de cafea langa ea e tot ce iti trebuie la prima ora :).

Eu am facut aceasta prajitura la aparatul Crock Pot , un aparat electric cu vas de ceramica care gateste incet si singur, adica nu trebuie sa stai sa il supraveghezi pentru ca el isi face treaba singur. Dupa ce am setat aparatul putem pleca la plimbare sau ne putem face treburile prin casa.

M-am inspirat pentru aceasta prajitura din retetele de pe site-ul oficial Crock Pot Romania.

Mixam intr-un bol ouale intregi impreuna cu praful de sare si zaharul brun.

Adaugam apoi pe rand: coaja si sucul de lamaie, uleiul, morcovii rasi si prafurile (praf de copt, bicarbonat, scortisoara, ghimbir) mixand dupa fiecare.

La final incorporam faina si nuca macinata folosind o spatula.

Cum spuneam mai sus eu am folosit aparatul Crock Pot si am sa va zic cum am procedat, dar se poate face aceasta prajitura si la cuptor.

Punem hartie de copt in cuva de ceramica si turnam compozitia in ea. Presaram desupra fulgi de migdale si punem capacul.

Conectam aparatul la o sursa de curent, setam modul de gatire ‘Low’ si selectam timpul de doua ore. ( timpul se poate selecta din 30 in 30 de minute).

Pe parcursul coacerii cam dupa 45 de minute am sters de 2-3 ori capacul de aburii formati si am rotit o data vasul de ceramica pentru a se coace prajitura uniform.

La incheierea programului, scoatem prajitura din vas si o asezam pe un gratar cu tot cu hartia de copt pana se raceste, apoi pudram cu zahar pudra.

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Chiftelute de soia in sos de rosii – reteta de post, simpla si delicioasa

Incearca o reteta simpla si delicioasa de chiftelute de soia in sos de rosii, perfecta pentru o masa gustoasa de post. Usor...

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta simpla de cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval. O mancare delicioasa si cremoasa, usor de...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise