Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Name: Prajitura cu mere
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru o tava): 300 ml lapte,; 1 cubulet drojdie,; 100 g unt,; 500 g faina,; 150 g zahar,; 1 priza sare,; 2 oua,; zeama si coaja rasa de la o lamaie,; 1,5 kg mere acrisoare,; 250 g smantana,; 1 pachet praf de budinca (vanilie),; zahar pudra.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru o tava): 300 ml lapte,
1 cubulet drojdie,
100 g unt,
500 g faina,
150 g zahar,
1 priza sare,
2 oua,
zeama si coaja rasa de la o lamaie,
1,5 kg mere acrisoare,
250 g smantana,
1 pachet praf de budinca (vanilie),
zahar pudra.

Mod de preparare

Se dizolva drojdia in 250 ml lapte cald. Se pune faina intr-un castron, se adauga 75 g de zahar, sare, 1 ou, 75 g unt incalzit, coaja de lamaie si - la sfarsit - laptele cu drojdie si se framanta un aluat neted. Se acopera cu un stergar si se lasa sa dospeasca 30 de minute.

Se taie merele spalturi si se stropesc cu zeama de lamaie. Se amesteca smantana cu 50 ml de lapte, 75 g de zahar, praful de budinca si 1 ou.

Se mai framanta o data aluatul, se intinde in tava, se toarna peste el crema de smantana si se aseaza deasupra spalturile de mar, peste care se presara bucatele de unt.

Se coace prajitura, circa 30 de minute, in cuptorul incins la 200gr. si se presara cu zahar pudra.