Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu crema de zahar ars

Prajitura cu crema de zahar ars

Name: Prajitura cu crema de zahar ars
Prep time: 45 min
Ingredients: Foi: 8 linguri de zahar; 8 linguri de apa minerala; 8 linguri de ulei; 1 lingurita de amoniac; Faina cat cuprinde (cam tot 8 linguri); Crema: 200 g zahar; 200g margarina; 250 ml apa; 50 g faina; 15 ml rom

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Foi: 8 linguri de zahar
8 linguri de apa minerala
8 linguri de ulei
1 lingurita de amoniac
Faina cat cuprinde (cam tot 8 linguri)
Crema: 200 g zahar
200g margarina
250 ml apa
50 g faina
15 ml rom

Mod de preparare

Zaharul se caramelizeaza si in momentul in care se formeaza spuma se ia de pe foc pentru cateva minute. Se adauga margarina care se lasa sa se topeasca si 100 ml de apa.

Se lasa sa fiarba la foc mic. Se amesteca apoi bine si faina cu apa. Dupa ce se omogenizeaza zaharul ars cu margarina trebuie sa se adauge apa cu faina si se amesteca pana se ingroasa.

Se obtine o crema moale in care se poate adauga rom.

Foile se coc pe fundul tavii. Se pune o foaie si apoi crema, in functie de cantitatea pregatita.