Prajitura cu cocos si caramel

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Prajitura cu cocos si caramel

Ingrediente

  • • 2 ½ cesti nuca de cocos indulcita
  • • 2 cesti zahar
  • • 2 linguri apa
  • • 6 oua
  • • 2 cesti lapte
  • • 1 ceasca lapte de cocos
  • • 3 linguri faina
  • • 1 lingurita esenta de vanilie
  • • 1 lingurita cardamom macinat

Mod de preparare

1. Incalzeste cuptorul la 170°.Prajeste putin nuca de cocos intr-o tava de copt timp de 6-8 minute, amestecand o data intre timp ce se prajeste.Lasa-o sa se raceasca dupa care macin-o fin.Pune-o deoparte.

2. Mareste temperatura cuptorului la 190°.Intr-o tigaie inalta, topeste 1 ceasca zahar cu 2 linguri apa, pe foc mare.Lasa-l sa se topeasca fara sa amesteci pana ce devine auriu-maroniu (aprox.3-4 minute) si toarna-l intr-o tava rotunda de 23 cm.Roteste tava pentru a acoperi intreg fundul cu zahar.Pune tava intr-o alta tava cu margini de 5 cm inaltime.

3. Amesteca ouale intr-un bol mare.Adauga 1 ceasca zahar ramas, laptele normal si cel de cocos, faina, nuca de cocos, vanilia si cardamomul si amesteca bine.Toarna amestecul obtinut peste zaharul caramelizat din tava.Toarna apa fierbinte in cealalta tava pana ce ajungi la jumatatea tavii rotunde si pune-le cu grija in cuptor.Coace prajitura timp de 55-60 minute pana ce la introducerea unei scobitori in centru iese curata.Ia tava rotunda din apa si las-o sa se raceasca 30 minute.

4. Prajitura poate fi servita calda, dar este delicioasa racita cu 4 ore inainte de a o servi.Pentru a o pune pe farfurie, treci cu un cutit in jurul marginilor si rastoarna prajitura pe o farfurie.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Chiftelute de soia in sos de rosii – reteta de post, simpla si delicioasa

Incearca o reteta simpla si delicioasa de chiftelute de soia in sos de rosii, perfecta pentru o masa gustoasa de post. Usor...

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta simpla de cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval. O mancare delicioasa si cremoasa, usor de...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise