Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu cirese

Prajitura cu cirese

Name: Prajitura cu cirese
Prep time: 65 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g faina; 225 g zahar; 150 ml lapte; 3 oua; 1 praf de copt; 1 praf de sare; 500 g cirese fara samburi; 100 g zahar pudra aromatizat cu vanilie

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g faina
225 g zahar
150 ml lapte
3 oua
1 praf de copt
1 praf de sare
500 g cirese fara samburi
100 g zahar pudra aromatizat cu vanilie

Mod de preparare

Se spala ciresele in apa rece si se lasa apoi in apa circa 20 min pt a inlatura eventualii "musafiri" nepoftiti. Se clatesc din nou, se scot samburii si se lasa la scurs intr-o sita.

Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana la consistenta unei creme spumoase, se adauga laptele rece, apoi treptat faina cernuta cu praful de sare si praful de copt. La sfarsit, se incorporeaza usor albusurile batute spuma tare.

Compozitia obisnuita se toarna intr-o formula dreptunghiulara medie unsa si tapetata cu faina. Deasupra se aseaza ciresle scurse bine de zeama. Se da la cuptor pentru circa 40-45 de min. Se taie dupa racirea completa si se serveste pudrata cu zaharul aromatizat cu vanilie.