Prajitura cu arahide

Mod de preparare

Din 150 g faina, 1/2 lingurita praf de copt, 1 ou si 65 g unt se face un aluat fraged, care se tine circa 30 de minute la rece.

Se dau in fiert 100 g unt cu 100 g zahar, 1 lingura miere, 2 linguri apa si un pliculet de zahar vanilinat. Se ia compozitia de pe foc si se adauga 100 g arahide macinate (am pus arahide sarate, nu a fost rau deloc).Se lasa sa se raceasca.

Se tapeteaza o tava cu hartie cerata si se intinde aluatul (am folosit o tava cu strat de ceramica si nu a mai fost nevoie de hartia pentru copt). Deasupra aluatului se intind 2 linguri cu gem de caise (am folosit gem de capsune). Se intinde si compozitia de arahide (am tinut-o la frigider pana atunci).

Se incalzeste cuptorul la 200 de grade si se coace circa 25 de minute. Se lasa prajitura la racit.

Se topeste ciocolata amaruie si se orneaza prajitura.

E posibil ca atunci cand scoateti prajitura din cuptor, compozitia sa fie destul de moale dar nu va speriati, o puteti baga la frigider sau chiar la congelator daca vreti sa se intareasca mai repede (eu am bagat-o la congelator cateva minute).

E delicioasa :)