Gustos.ro / Retete culinare / Platica si caras cu sos la tava

Platica si caras cu sos la tava

Name: Platica si caras cu sos la tava
Prep time: 150 min
Ingredients: -1 platica; -1 caras; -2 cepe; -1 morcov mare; -1 bucata de telina; -2 ardei; -600 ml suc de rosii; -ulei; -1 legatura de patrunjel; -2 lamai; -1 capatana de usturoi; -sare

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1 platica
-1 caras
-2 cepe
-1 morcov mare
-1 bucata de telina
-2 ardei
-600 ml suc de rosii
-ulei
-1 legatura de patrunjel
-2 lamai
-1 capatana de usturoi
-sare

Mod de preparare

Se toaca ceapa marunt, morcovul se da prin razatoarea mica, telina la fel, ardeiul se taie fideluta, se pune totul intr-o tava, apoi se pune ulei si sucul de rosii, se amesteca si se introduce in cuptorul preincalzit. Se tine in cuptor pana sunt aproape facute legumele, dupa care se scoate tava afara si se pune patrunjelul tocat, o lamaie intreaga stoarsa si capatana de usturoi pisata. Se amesteca si se pune pestele umplandu-i burta cu sos si ungandu-l cu ulei. Deasupra se pun felii de lamaie si se introduce tava in cuptorul care este deja cald. Se tine pana se inmoaie pestele la foc nu prea tare (180*C).