Gustos.ro / Retete culinare / Placinte ardelenesti cu cartofi

Placinte ardelenesti cu cartofi

Name: Placinte ardelenesti cu cartofi
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg faina; 2 cani de apa calda; jumatate de drojdie...(din una normala); sare; 100 ml ulei; 1,5 kg cartofi

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg faina
2 cani de apa calda
jumatate de drojdie...(din una normala)
sare
100 ml ulei
1,5 kg cartofi

Mod de preparare

Faina trebuie sa fie calda. Se pune drojdia in apa calda sa stea vreo jumtate de ora. Eu pun in apa de la cartofi.

Se pune apa cu drojdia in faina facuta cuib. Se adauga sarea. Se framanta bine, se mai adauga ori apa ori faina daca e cazul, ca aluatul sa fie moale. Apoi se adauga si uleiul. Se framanta bine. Apoi se pune la dospit aprox 0 ora. Intre timp se pregatesc cartofii. Se bat cu mixerul si nu se adauga apa sau lapte. Se poate aduga si piper, daca doriti.

Se imparte aluatul in bucati din care se face placinta.Se pune inauntru cartofii si se face cu sucitorul sa fie rotunda. Se prajeste in tigaie.Se poate umple si cu varza calita sau branza cu marar. Pofta buna!

Mai multe retete vizitati blogul meu: wwww.bunataticulinare.wordpress.com