Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu mere si scortisoara

Placinta cu mere si scortisoara

Name: Placinta cu mere si scortisoara
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ptr aluat :; 500 g faina grau; 200 ml lapte; 25 g drojdie proaspata; un praf de sare; 2 ling zahar; 1 ou; Ptr umplutura :; 1kg mere; 200 g zahar; 50 g unt; 50 g scortisoara

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ptr aluat :
500 g faina grau
200 ml lapte
25 g drojdie proaspata
un praf de sare
2 ling zahar
1 ou
Ptr umplutura :
1kg mere
200 g zahar
50 g unt
50 g scortisoara

Mod de preparare

Faina se toarna intr-un lighean peste care se adauga sarea,zaharul,oul,drojdia si laptele caldut si se framanta .Aluatul astfel framantat se lasa la dospit cca 30 min. la caldura. Se curata merele si se rad . Intr-un vas pe aragaz se topeste untul peste care se adauga marul ras si zaharul.Se lasa la calit la foc mic si la sfarsit se adauga scortisoara peste mar. Intre timp aluatul a crescut si se intind cu sucitorul pe masa de lucru foi de placinta care se umplu cu marul calit. Se pun placintele in tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul cca 30 min. Cand este rumenita placinta , se scoate din cuptor si se presara cu zahar vanilat. Pofta buna!