Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu branza si verdeata

Placinta cu branza si verdeata

Name: Placinta cu branza si verdeata
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 8 foi de placinta,; 150 g branza telemea,; 500 g verdeata amestecata (macris, frunzulite de spanac, untisor, laptuca...),; 1/2 legatura de menta,; 1/2 legatura de marar,; 1/2 legatura de patrunjel,; 1 ceapa,; 2 oua,; 100 g unt topit,; 1 lingura ulei de masline,; 1 varf de cutit nucsoara macinata,; sare,; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 8 foi de placinta,
150 g branza telemea,
500 g verdeata amestecata (macris, frunzulite de spanac, untisor, laptuca...),
1/2 legatura de menta,
1/2 legatura de marar,
1/2 legatura de patrunjel,
1 ceapa,
2 oua,
100 g unt topit,
1 lingura ulei de masline,
1 varf de cutit nucsoara macinata,
sare,
piper.

Mod de preparare

Zdrobiti branza cu o furculita. Spalati si zvantati toata verdeata si taiati cu foarfeca menta, mararul si patrunjelul.

Curatati ceapa, tocati-o marunt si caliti-o - intr-o tigaie - cu o lingura de ulei, pana ce devine sticloasa.

Adaugati macrisul, spanacul, untisorul si laptuca (taiate fasii), caliti-le si pe ele 3-4 minute si lasati-le sa se raceasca.

Adaugati branza zdrobita, verdeata taiata si ouale batute, amestecati bine si condimentati umplutura cu nucsoara, sare si piper.

Ungeti - pe rand - cu untul topit foile de placinta si asezati-le una peste alta intr-o forma rotunda, in asa fel incat sa depaseasca marginile. Turnati deasupra umplutura si pliati foile peste ea.

Dati placinta la cuptorul incins la 180° si lasati-o sa se coaca circa 35 de minute. Dupa ce s-a racit (sa fie calduta), scoateti-o din forma si serviti-o imediat.

Sfaturi utile: acoperiti placinta cu folie de aluminiu imediat ce s-a rumenit la suprafata. Daca va mai raman foi, pastrati-le la congelator.