Pizza cu piept de pui si ciuperci

Mod de preparare

Se framanta un aluat astfel: drogdia se pune cu zaharul la hidratat pana face o spuma.

Se amesteca cu faina, sarea, uleiul si apa.

Se framanta pana iese un aluat consistent, dar nu beton.

Se lasa la crescut intr-un loc cald pana isi dubleza volumul.

Sosul de rosii: cepele se taie pestisori/julien si se calesc cu sare, ulei si putina apa.

Separat intr-un castron amestecam faina cu sosul de rosii si condimentele. Cand ceapa s-a inmuiat adaugam sosul si mai fierbem 5-10 min.

Pieptul de pui il taiem cubulete mici si il gatim intr-o tigaie incinsa, cu 2 lg de ulei, si condimentele pt aprox. 15 min, pana apa a scazut si incepe sa se prajesca umpic.

Ciupercile le scurgem de zeama/le taiem fasii daca sunt proaspete.

Cand blatul a crescut, rupem o bucata din el, o intindem cu sucitorul, o punem in tava. Blatul il ungem cu sos, presaram mozzarela rasa, punem pieptul de pui, ciupercile si masline.

Se da la cuptorul preincalzit pt 20 de min.

Pofta buna!