Gustos.ro / Retete culinare / Pizza casei

Pizza casei

Name: Pizza casei
Prep time: 20 min
Ingredients: 3-4 oua; 250gr. branza dulce vaci; 200 gr.smantana; 250-300gr.faina; cateva masline fara samburi; 200 gr. mezeluri (sunca praga; pastrama porc; muschi file sau carnati cabanos); 1 praf de copt; 2-3 linguri ulei de masline; condimente ptr; pizza; 1 lingurita de sare; piper macinat; 100 gr.cascaval ras; optional 1-2 rosii.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-4 oua
250gr. branza dulce vaci
200 gr.smantana
250-300gr.faina
cateva masline fara samburi
200 gr. mezeluri (sunca praga
pastrama porc
muschi file sau carnati cabanos)
1 praf de copt
2-3 linguri ulei de masline
condimente ptr
pizza
1 lingurita de sare
piper macinat
100 gr.cascaval ras
optional 1-2 rosii.

Mod de preparare

Branza de vaci(poate fi si telemea dar, in acest caz se va creste cantitate de smantana, iar telemeaua se va rade pe razatoarea cu gaurile mari) se amesteca cu smantana, ouale, mezelurile taiate bucati mici sau feliute, maslinele,sarea si mirodeniile dupa gust.Se adauga apoi faina si praful de copt (nu trebuie dizolvat).Va rezulta un aluat care va curge. Eu folosesc o tava rotunda, gen tarta( in cazul in care folositi tava obisnuita de aragaz dublati cantitatile). Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna aluatul si se netezeste cu o lingura. Rosiile se taie felii si se aseaza deasupra aluatului. Se presara cascavalul ras si se coace in cuptorul incalzit in prealabil, la foc potrivit, cca.40-50min.(pana se rumeneste). Se serveste cu sos ptr. pizza.