Gustos.ro / Retete culinare / Peste la cuptor cu masline

Peste la cuptor cu masline

Name: Peste la cuptor cu masline
Prep time: 60 min
Cuisine: Israel
Ingredients: 1peste crap de 1,500gr taiat in felii potrivite; 1ceapa rosie mare taiata rondele; 1lingurita paprica iute; putin sare, piper; 1/4 pahar ulei de masline; 1/2 pahar de vin alb; 20 masline negre taiate in sferturi; 1foaie de frunza de dafna; citeva boabe de enibahar; suc de la 1/2 de lamaie; 1lamaie taiata felioare subtiri.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1peste crap de 1,500gr taiat in felii potrivite
1ceapa rosie mare taiata rondele
1lingurita paprica iute
putin sare, piper
1/4 pahar ulei de masline
1/2 pahar de vin alb
20 masline negre taiate in sferturi
1foaie de frunza de dafna
citeva boabe de enibahar
suc de la 1/2 de lamaie
1lamaie taiata felioare subtiri.

Mod de preparare

Intr-un bol se pune uleiul ,paprica iute,sare, piper.Se amesteca totul si se unge pestele cu uleiul cu mirodenii si se lasa la frigider ptr 1/2 de ora.

Intr-o tava rezistenta la cuptor se aseaza un strat de ceapa pe toata suprafata tavii, se aseaza pestele peste ceapa si se toarna uleiul ce a mai ramas in bol.Se toarna vinul si se da la cuptorul incins la 200 de grade ptr 10 minute, dupa care se scoate din cuptor se adauga sucul de lamaie ,bucatile de masline si feliile de lamaie frunza de dafin si enibaharul si se lasa la copt inca 10-15 minute pina pestele se rumeneste putin.

Se poate servi caldut dar este mai gustos dupa citeva ore la rece.

Usor de facut si gustos. Pofta buna.