Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu sos de rosii

Paste cu sos de rosii

Name: Paste cu sos de rosii
Prep time: 45 min
Ingredients: 500 grame paste; 250 ml suc rosii; 500 ml rosii in bulion; ulei masline; oregano; busuioc; sare; usturoi

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 grame paste
250 ml suc rosii
500 ml rosii in bulion
ulei masline
oregano
busuioc
sare
usturoi

Mod de preparare

Punem 2-3 linguri de ulei de masline in tigaie si incalzim. Cand e incins, punem 2-3 catei usturoi taiati rondele si ii lasam pana se ingalbenesc, apoi il scoatem. In uleiul astfel aromatizat punem sucul de rosii si rosiile cuburi, putina apa si lasam la fiert la foc moderat spre mic pentru 30-40 minute.

Dupa 20 minute, adaugam mirodeniile : busuiocul si oregano in cantitatea dorita (sau orice condiment doriti) si potrivim de sare. Lasam sa fiarba pana devine un sos mai dens.

Cat timp fierbe sosul de rosii, punem pastele la fiert. Scurgem pastele cand sunt gata si le punem peste sos, mai dam cateva clocote si inchidem focul.

Se servesc fierbinti, cu cascaval sau branza rasa deasupra.

Pofta buna!