Gustos.ro / Retete culinare / Pasta de ardei

Pasta de ardei

Name: Pasta de ardei
Prep time: 45 min
Cuisine: Israel
Ingredients: 3-4 ardei rosii grasi; 2 rosii; 1ardei iute; 3-4 catei de usturoi; 2-3 linguri ulei de masline

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-4 ardei rosii grasi
2 rosii
1ardei iute
3-4 catei de usturoi
2-3 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Se spala ardei se curata si se taie in felii potrivite si feliile in doua .Ardeiul iute se taie felioare.Usturoiul se taie cuburi.Rosiile se taie in sferturi.

Intr-o oala cu fund dublu se incalzeste uleiul de masline si se pun ardeii si ardeiul iute,se presoara putina sare de bucatarie si se acopera cu un capac.

Se amesteca din cind in cind se adauga usturoiul si rosiile si se lasa pe foc mediu pina ardeii se inmoaie putin si rosiile au devenit sos.Se fierbe aproape 20 de minute la nevoie se adauga putina apa.

Se fierbe pina ardeii sau muiat si aproape numai sint lichide.Se da prin blender si se pune la borcan bineinseles ca inainte se dala gust de sare caci piper nu trebuie.Este o salata picanta care merge bine la bruschete cu mozarella sau la varza umpluta sau la ce doriti.