Gustos.ro / Retete culinare / Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

Name: Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Un pui; 3 cepe mari; 200 ml vin rosu; 3 lingurite boia dulce; 1,5 lingurita boia iute; 0,5 lingurite majoran uscat; 0,5 lingurite kimion pisat; sare; piper; coaja rasa de lamaie (lamaie mare); 100 g untura de porc (sau 100 g ulei ); 2 catei de usturoi; 500 g cartofi

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Un pui
3 cepe mari
200 ml vin rosu
3 lingurite boia dulce
1,5 lingurita boia iute
0,5 lingurite majoran uscat
0,5 lingurite kimion pisat
sare
piper
coaja rasa de lamaie (lamaie mare)
100 g untura de porc (sau 100 g ulei )
2 catei de usturoi
500 g cartofi

Mod de preparare

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros de alcool ) se adauga boiau, se stinge cu putina apa, se mai fierbe 5-8 min, se aduga cartofii, coaja de lamaie, majoranul, si kimionul pisat, se adauga apa sa acopere cu 8-10cm cu apa si se lasa la fiert, foarte incet timp de 2,5 ore