Gustos.ro / Retete culinare / Pangasius file cu sos pesto din patrunjel

Pangasius file cu sos pesto din patrunjel

Name: Pangasius file cu sos pesto din patrunjel
Prep time: 30 min
Cuisine: Italia
Ingredients: - 1kg pangasius file;; - 3 legaturi patrunjel;; - 4 catei de usturoi;; - 1 pahar de vin;; - 1/2 pahar de apa;; - ulei de masline extravirgin;; - lamaie;; - sare;; - piper;

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1kg pangasius file;
- 3 legaturi patrunjel;
- 4 catei de usturoi;
- 1 pahar de vin;
- 1/2 pahar de apa;
- ulei de masline extravirgin;
- lamaie;
- sare;
- piper;

Mod de preparare

Intr-o tava unsa cu ulei de masline se aseaza fileurile de pangasius portionate. Se asezoneaza cu sare si piper, se adauga paharul de vin, apa si se da la cuptor pt 30-35 min.

Patrunjelul, usturoiul, sarea, piperul si uleiul de masline se amesteca cu blenderul pana capata un aspect cremos.

Pe farfurie se aseaza o portie de peste stropita cu zeama de lamaie si o lingura de sos pesto.