Gustos.ro / Retete culinare / paillard

paillard

Name: paillard
Prep time: 15 min
Ingredients: una felie carne de vita pe persoana; lamaie; ulei extravergine de masline; sare; piper negru; patrunjel verde

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

una felie carne de vita pe persoana
lamaie
ulei extravergine de masline
sare
piper negru
patrunjel verde

Mod de preparare

carnea feliata deja se bate un pic cu ciocanul se sareaza si se pipereaza dupa care se unge pe ambele parti cu ulei de masline.

o tigaie gratar (cele ondulate pe fund)sau o tigaie normala teflonata se pune pe foc si se incinge bine si se pune carnea in ea (fara a adauga alt ulei)pana cand carnea pierde culoarea rosie.se intoarce.

se serveste stropita cu lamaie si cu patrunjel verde tocat fin deasupra insotita de cartofi natur sau prajiti si de o salata facuta din salata verde, salata rosie ,o rosie ,sare ,ulei extravergine de masline si otet (ar fi de preferat otet balsamic ).

pofta buna