Gustos.ro / Retete culinare / Nuci de cocos

Nuci de cocos

Name: Nuci de cocos
Prep time: 90 min
Cuisine: Ungaria
Ingredients: Pentru „coaja”: rom – 2 linguri; cacao pudra - 50 grame; un ou; nuci macinate – 300 grame; zahar brun – 200 grame.; Pentru „miez”: Rama la pachet – 100 grame; fulgi de nuca de cocos – 100 grame; zahar pudra - 100 grame.; Pentru presarare: fulgi de nuca de cocos – 60-80 grame.; Pentru decor: miez de nuca - 15 jumatati.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru „coaja”: rom – 2 linguri; cacao pudra - 50 grame; un ou; nuci macinate – 300 grame; zahar brun – 200 grame.
Pentru „miez”: Rama la pachet – 100 grame; fulgi de nuca de cocos – 100 grame; zahar pudra - 100 grame.
Pentru presarare: fulgi de nuca de cocos – 60-80 grame.
Pentru decor: miez de nuca - 15 jumatati.

Mod de preparare

Preparare:

La inceput se amesteca ingredientele pentru miez si se formeaza 15 bile egale ca marime, care se pun la congelator pentru 15-20 de minute. Ingredientele pentru „coaja\' se amesteca in mod continuu, pana la dizolvarea zaharului, apoi se umezesc mainile si se formeaza alte 15 bile. Acestea se aplatizeaza intre palme, la mijloc se pune cate un „miez”, apoi marginile bilei aplatizate se strang peste umplutura, care se acopera complet. Bilele nou rezultate se trec prin fulgi de nuca de cocos, apoi se pun la frigider sau la congelator. La servire se taie fiercare bila in doua cu un cutit umezit cu apa fierbinte si fiecare jumatate de „nuca” se orneaza cu cate un sfert de miez de nuca.