Gustos.ro / Retete culinare / muschi impanat la cuptor cu pilaf de orez

muschi impanat la cuptor cu pilaf de orez

Name: muschi impanat la cuptor cu pilaf de orez
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1kg muschi ,ulei,sare,piper,busuioc,o buc. carnat; Garnitura:1morcov,1ceapa medie,2 rosii, 200g orez,delicat,ulei,apa,o foaie de dafin

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1kg muschi ,ulei,sare,piper,busuioc,o buc. carnat
Garnitura:1morcov,1ceapa medie,2 rosii, 200g orez,delicat,ulei,apa,o foaie de dafin

Mod de preparare

Muschiul se inteapa cu un cutit incepand de la un capat si iesim la capatul celalalt,bagam carnatul usor sa nu se rupa,apoi legam muschiul cu ata mai groasa sa iasa cumva rotund.Il punem in tava cu 200g apa,apoi punem peste muschi ulei,sare,piper,busuioc,usturoi si dam la cuptor 40 min pe o parte intoarcem muschiul si mai lasam 40min.Il scoatem pe tocator si-l taiem felii,mai lasam 25-30min la cuptor apoi il putem servi.

Garnitura:morcovul se da prin razatoarea mica, ceapa se taie marunt, rosiile se taie cubulete apoi le calim in ulei ,dupa ce s-a calit adaugam orezul(sa fie ca o ciorba de orez ca se unfla),delicat si foaia de dafin.Fierbem 30-35 de minute.