Mucenici de post - reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Incearca reteta simpla de mucenici de post, delicioasa si usor de preparat. O alegere perfecta pentru zilele de post si nu numai.

Mod de preparare

Aluatul:

Drojdia o frecam cu o lingura de zahar, iar apa o punem intr-un ibric pe foc pana devine calduta.

Cernem faina intr-un bol, presaram sarea, restul de zahar, zaharul cu pastai de vanilie, drojdia si le amestecam usor cu mana.

Adaugam coaja rasa de portocala, apa treptat si framantam pana obtinem un aluat elastic, nelipicios si usor de modelat.

La final incorporam uleiul.

Presaram putina faina pe fundul bolului, punem aluatul, il acoperim cu un prosop curat si il lasam la loc ferit de curent la dospit.

Rasturnam aluatul dospit pe masa de lucru si il impartim in doua, apoi din fiecare jumatate rupem 6 bucati.

Luam prima bucata, o rasucim pe masa cu palmele pana obtinem un sul lung si subtirel, apoi ii dam forma de opt. La fel procedam si cu celelalte bucati.

Ungem o tava cu ulei, o tapetam cu hartie de copt si asezam mucenicii formati.

Incalzim cuptorul la 180 de grade C.

Mai lasam 10 minute tava cu mucenici pe aragaz, apoi ii introducem in cuptorul incins, pentru 25-30 de minute, pana se rumenesc frumos.

Siropul:

Amestecam toate ingredientele intr-un ibric si le punem pe foc.

Din momentul in care incepe sa fiarba, il lasam pe foc 5 minute.

Dupa ce am scos mucenicii din cupr, ii lasam sa se racoreasca pe un gratar, apoi ii bagam in sirop si presaram cu nuca macinata.

Incearca si reteta de cozonac de post in doua culori, biscuiti de post cu gem sau negresa de post. Pofta buna!