Gustos.ro / Retete culinare / Mincare de telina cu brinza

Mincare de telina cu brinza

Name: Mincare de telina cu brinza
Prep time: 40 min
Cuisine: Serbia
Ingredients: 1/2 kg. telina; 1/2 kg. cartofi; 100 gr. ulei; 300 gr. brinza telemea; sare; piper; 1/2 pahar smintina

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg. telina
1/2 kg. cartofi
100 gr. ulei
300 gr. brinza telemea
sare
piper
1/2 pahar smintina

Mod de preparare

Telinele si cartofii se curata si se taie in felii rotunde, egale. Se pun intr-o cratita unsa cu grasime, se toarna restul de grasime pe deasupra impreuna cu 2 pahare de apa calda. Se sareaza, se pipereaza, apoi se lasa sa fiarba la foc mic. Cind mincarea este pe jumatate fiarta se pune pe deasupra brinza taiata in felii subtiri si se toarna smintina.

Inainte de a se servi, mincarea se orneaza cu patrunjel verde tocat fin