Gustos.ro / Retete culinare / Mazare uscata batuta

Mazare uscata batuta

Name: Mazare uscata batuta
Prep time: 120 min
Ingredients: 600g mazare uscata; 200ml ulei din samburi de struguri(sau ce va place); 0 foaie de dafin; sare si piper dupa gust; 5 felii de paine; 100ml ulei pentru prajit painea

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600g mazare uscata
200ml ulei din samburi de struguri(sau ce va place)
0 foaie de dafin
sare si piper dupa gust
5 felii de paine
100ml ulei pentru prajit painea

Mod de preparare

Intr-o oala se pune circa 1,5l apa cu sare si foaia de dafin,se adauga mazarea si se pune la fiert.Cand este fiarta se scurge de apa,dar se pastreaza 4-5 linguri din zeama.Mazarea se paseaza bine la robot,sau se paseaza printr-o sita deasa.Se bate apoi cu telul si se adauga uleiul,ca la fasolea batuta.Daca vi se pare prea groasa se subtiaza cu putina apa in care a fiert mazarea.Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

Mazarea batuta se serveste pe felii de paine prajita in ulei.Sau doar bagate le toaster.Cum va place.