Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de urzici

Mancarica de urzici

Name: Mancarica de urzici
Prep time: 90 min
Ingredients: 6 gramezi mari de urzici; 300 ml lapte sau iaurt gras; 1 capatana usturoi romanesc; 2-3 linguri faina; ulei,sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 gramezi mari de urzici
300 ml lapte sau iaurt gras
1 capatana usturoi romanesc
2-3 linguri faina
ulei,sare

Mod de preparare

Se fierb urzicile in apa cu sare pana se inmoaie ,apoi se scurg foarte bine (apa care ramane poate fi folosita la ciorba sau bors),si se toaca foarte marunt sau se pun in blender cateva secunde .

Se caleste usturoiul , se adauga urzicile tocate(facute pireu) . Se amesteca bine, pana se omogenizeaza. Se adauga amestecul de faina si lapte,(iaurt) pana cand se ajunge la consistenta dorita.

Mancarea de urzici trebuie sa fiarba la foc mic, pe tabla. Trebuie sa se amestece des, deoarece se prinde usor. Se decoreaza cu smantana