Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de urzici

Mancare de urzici

Name: Mancare de urzici
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 7-8 gramajoare de urzici tinere; 1 ceapa; 1 morcov mai mic; 4-5 linguri de ulei; 1 lingurita de faina; hrean sau usturoi; sare dupa gust

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

7-8 gramajoare de urzici tinere
1 ceapa
1 morcov mai mic
4-5 linguri de ulei
1 lingurita de faina
hrean sau usturoi
sare dupa gust

Mod de preparare

Se aleg urzicile si se spala f bine. Se pune ceapa taiata marunt la calit, apoi se adauga si morcovul dat pe razatoarea mica. Se adauga urzicile crude si se adauga sare si putina apa (3-4 linguri). Dupa ce au fiert bine urzicile se adauga faina desfacuta in putina apa.

Se pune totul in blender si rezulta o compozitie cremoasa in care se poatea gauga usturoi pisat sau se rade hrean deasupra.

Atentie! urzicile nu se fierb, se calesc impreuna cu ceapa si morcovul.