Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de fasole verde

Mancare de fasole verde

Name: Mancare de fasole verde
Prep time: 35 min
Ingredients: 500 g fasole verde galbena (congelata); 50 g ardei gras (congelat); 1 morcov; 1/4 pastarnac; 1 lingura ketchup; 2 cepe; 3 linguri ulei; verdeata tocata (uscata); sare, piper

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g fasole verde galbena (congelata)
50 g ardei gras (congelat)
1 morcov
1/4 pastarnac
1 lingura ketchup
2 cepe
3 linguri ulei
verdeata tocata (uscata)
sare, piper

Mod de preparare

Curatati si spalati cepele, morcovul si pastarnacul. Tocati ceapa marunt, ardeiul gras si jumatate de morcov. Cealalta jumatate de morcov taiati-o feliute subtiri. Pastarnacul se taie in 3-4 bucati mai mari.

Puneti la calit in ulei morcovul, ceapa si ardeiul gras nu le prajiti, apoi adaugati fasolea verde (daca este nevoie taiati-o in bucati de 3-4 cm lungime) si un litru de apa. Lasati sa fiarba cam 20 minute la foc mic. Adaugati sare dupa gust, piper, ketchup si lasati sa mai fiarba la foc mic cu capac pana scade zeama, dar nu de tot.

Dregeti gustul, adaugati verdeata tocata, apoi puneti mancarica pe farfurii cu putin sos, 2-3 felii de morcov deasupra si pastarnac, pentru aspect. Pofta buna.