Fasolea se spala si se lasa in apa rece cu o seara inainte. Spalati fasolea, alegeti-o (cand e umflata se alege mult mai usor) si puneti-o la fiert intr-o oala in 2 litri de apa rece cu putina sare, aproximativ 45 minute.
In timp ce fierbe fasolea, curatati si tocati marunt ceapa, morcovul, pastarnacul si gogosarii. Intr-un vas de tuci puneti uleiul si caliti toate legumele tocate, incepand cu morcovul, ceapa si pastarnacul apoi adaugati gogosarii, peperoni si rosiile taiate. Amestecati cu o lingura de lemn, adaugati spanac si verdeata tocata, ketchup, sare, piper, paprika, cimbru. zaharul si concentratul.
Adaugati 2 polonice din zeama de la fasole si fierbeti la foc mic cu capac 10 minute. Dupa ce a fiert fasolea puneti-o peste legume si lasati sa mai fiarba inca 5-10 minute.
Intre timp, condimentati feliile de costita cu cimbru, paprika, piper si puneti-le pe gratar, sa se rumeneasca, aproximativ 15 minute pe fiecare parte, apoi sarati-le putin. (vezi video)
Asezati pe farfurii costita, mancare de fasole si garnisiti cu verdeata si peperoni.
Pofta buna.
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise