Gustos.ro / Retete culinare / iahnie de fasole

iahnie de fasole

Name: iahnie de fasole
Prep time: 60 min
Ingredients: 1/2 kg fasole uscata,; 2 cepe mari,; 2 morcovi,; 3-4 catei usturoi,; 1-2 foi de dafin,; 500 g spanac,; sare,; piper,; boia cimbru.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg fasole uscata,
2 cepe mari,
2 morcovi,
3-4 catei usturoi,
1-2 foi de dafin,
500 g spanac,
sare,
piper,
boia cimbru.

Mod de preparare

Fasolea se pune la muiat in apa fara sare cu o seara inainte de a fi pregatita. Se schimba apa de 2 ori. Se pune la fiert impreuna cu 2 morcovi si 2 cepe rase pe mare si caliti in ulei. Spanacul se opareste si se lasa la scurs. Se toaca o ceapa si usturoiul se toaca si se calesc putin intr-o lingura de ulei. Se adauga spanacul, sare, piper si boia.

Se toarna compozitia intr-un vas rezistent la cuptor, se pune deasupra fasolea fiarta, fara zeama si se presara cimbru. Se da 30 min la cuptor.